【自己紹介をお願いします。】

兵庫県北部　養父（やぶ）市で工房を開いております、
le fleuve（ル・フルーヴ）と申します。
le fleuveは、ショコラティエ　上垣河大の工房です。

【大切にしていること、こだわっていることを教えてください。】

le fleuveでは、自家農園で採れた安全安心な卵やはちみつ、
無農薬有機栽培の果物や野菜などこだわりの厳選素材を使って、
ていねいにお菓子づくりをしています。
焼きたての美味しさを届けたいというシェフのこだわりから、
当日の朝や会場で焼きたてでご用意しているタルトやパイ、
フランス伝統菓子の焼き菓子は、いつも大変ご好評をいただいています。
ショコラティエであるシェフのショコラテリーヌも、当店の自慢の逸品です。

【「森、道、市場2017～行き交う色と、ふたつの場所」では、どんなメニューや商品がならびますか？】

ショコラを使ったドリンク　を予定しています。

【ご来場されるお客様へメッセージをお願いします。】

たくさんの美味しいお菓子をご用意して、
みなさまのお越しをお待ちしております。

<　le fleuve　>

HP ： https://www.koudaiuegaki.com/
Facebook ： https://www.facebook.com/lefleuve/
Shopping site ： http://store.koudaiuegaki.com/