【自己紹介をお願いします。】

実店舗はありません。
「食」を通じて出来ること。
人と人とのご縁や自然や大地や宇宙とのご縁で繋がる丸い世界を作っています。
毎日、毎日、料理をして過ごしています。
ケータリングやメニュー開発、イベント企画、イベント出店などが主な活動です。
今回、森道市場では前夜祭企画「標本ごはん」を檸檬とラクダさんと一緒に作ります。

【大切にしていること、こだわっていることを教えてください。】

ありのままの純粋さ、無垢、美しさ

【「森、道、市場2017～行き交う色と、ふたつの場所」では、どんなメニューや商品がならびますか？】

前夜祭企画「標本ごはん」では糀料理の標本弁当をつくります。

【ご来場されるお客様へメッセージをお願いします。】

森道市場で出会う人、アート、音楽、空気、その時だけの奇跡の時を
みんなと一緒に楽しみたいです。
前夜祭の「標本ごはん」もよろしくお願いします。

<　レストランモノ　>

Mail : restaurantmono@gmail.com

モノマルシェ
「丁寧な手仕事による美しいモノ、美味しいモノ」
http://www.monomarche.info/