【自己紹介をお願いします。】

タイペイシャオツーです。
台湾の屋台料理をお届けいたします。

【大切にしていること、こだわっていることを教えてください。】

皮付きバラ肉を手切りのミンチにし、
現地調達のスパイスや調味料で手間暇かけて作っています。
足を運んでくださったお客様に、 「台湾に行ってみたい！」と
思っていただけるといいなと思いながら日々営業しています。

【「森、道、市場2017～行き交う色と、ふたつの場所」では、どんなメニューや商品がならびますか？】

魯肉飯（ルーロウファン）・皮付き豚バラ肉のそぼろ煮込みごはん。
辛くないのでお子様もお召し上がりいただけます。
その他台湾ビールや現地でおなじみの缶ジュースなどをお持ちいたします。

【ご来場されるお客様へメッセージをお願いします。】

素敵な音楽と一緒に、是非こだわりの魯肉飯をお召し上がりください。
そして小さなお店を通して一人でも多くの方に、私の大好きな
大らかで優しい世界一の親日国・台湾に興味を持っていただけたら嬉しいです。

<　タイペイシャオツー 　>

普段は小さな移動販売車で営業しています。
実店舗はありません。
おもに週末、名古屋市内を中心に、イベントやマルシェなどに出店しています。

facebook ： http://www.facebook.com/taipeishaotsu/