【自己紹介をお願いします。】

長野県松本市でダイナーを営んでいます。

【大切にしていること、こだわっていることを教えてください。】

地元のカルチャーの発信源である事。
お客様の日々の生活の源になる食事を提供する事。
「source」=「源」

【「森、道、市場2017～行き交う色と、ふたつの場所」では、どんなメニューや商品がならびますか？】

メインコンテンツであるビーフステーキから派生したビーフボールと、
アメリカはポートランドのクラフトビールやハードサイダー。

【ご来場されるお客様へメッセージをお願いします。】

一緒に楽しめればとても嬉しいです。

<　The Source Diner　>

住所 ： 長野県松本市大手4-8-17
TEL ： 0263-75-7896
定休日 ： 木曜日／月２回水曜日／日曜日夜
HP ： http://www.thesourcediner.com/