2018出店情報

オルガン/風琴

2018


自己紹介をお願いします

実店舗の「風琴」は名古屋駅から徒歩8分の駅西銀座で営業しており、
炭火焼一筋30年になる大将が炭火やきとりと
鶏ひつまぶしを主軸に様々な炭火焼き料理を提供しています。
「オルガン」は鶏まぶし丼を中心にした料理で
10年以上前から様々な音楽フェスに出店しています。
食はエンターテイメント!!日々お客様と楽しみながら営業しています。


大切にしていること、こだわっていることを教えてください

「温故知新」「感謝」「一期一会」を大切に
「手作り」「地産地消」「無添加」に拘って営業しています。
私達の命であるタレは愛知県知多にある創業200年になる木樽で仕込んだ
無添加のたまり醤油で仕込んでおり、全て手作りの料理を提供しています。


森、道、市場 オルガン / 風琴


【森、道、市場2018】では
どんなメニューや商品がならぶ予定ですか?

炭火焼き 鶏まぶし丼 風琴/オルガン
予定メニュー
「秘伝のタレ 炭火焼き鶏まぶし丼」
「炭火焼き鶏ステーキ」
「ズッキーニの豚肉の巻」
「アスパラの豚肉巻」他


     CAFFE&BAR オルガン 予定メニュー
世界のクラフトジンを使った本格的な「ジントニック」他カクテル、
厳選した豆と焙煎に拘った「オリジナルブレンドコーヒ」
愛知県産を中心とした東海地区の「地酒」、
素材に拘って作る「焼き菓子」、
炭火で焼いた「照り焼きチキンサンド」他


ご来場されるお客様へメッセージをお願いします

心に響く料理をお届け致します。一緒に響命しましょう!!


森、道、市場 オルガン / 風琴


オルガン / 風琴

住所 : 住名古屋市中村区竹橋町16-17
TEL : 052-459−3050
CLOSE : 不定休
facebook : https://www.facebook.com/fookin.jp/



出店情報