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Something nice! in 森、道、市場 -1

2018




こんにちは、五味醤油の五味仁です。
先日甲府チームで那須まで行ってきました。
目的はもちろん、
森道市場の出店のナイスなミーティングをChusですること、
そして那須の空気感を甲府の出店メンバーみんなで共有すること。
とにもかくにも山梨の甲州ワインを飲み比べしながら食べた
那須の食材がおいしかったなぁ。


このナイスなミーティングの最大の目的、
那須のメンバーのお店(現場)に行けたことが
いい流れを生むことになりそうなんです。
KANELBREADでパンを食べて、Vamosのドライフルーツを試食して、
森林ノ牧場のかわいい牛に会いに。
森林ノ牧場のバター作りのワークショップでは、
ノンホモ牛乳をフリフリして手作りバターができました。
最後はもちろんバターのいとこをお土産に。


実際に、土地に行ってみないと知りえない事がたくさんあります。
森道市場を通じて、ぼくたちの町甲府、
そして那須のコトをちょっとでも伝えられたらと思っています。


「那須チーム」


Chus
(焼き菓子 バターのいとこ)
http://butternoitoko.com/


Vamos
(ドライフルーツ、ドリンク)


KANELBREAD
(パン)
http://kanelbread.jp/


森林ノ牧場
(ミルクバー、ミルクシェイク、バター作りワークショップ)
※ワークショップは土日それぞれ11:00〜
https://www.shinrinno.jp/


「甲府チーム」


AKITO COFFEE
(ラテ コーヒー 焼き菓子)
https://akitocoffee.com/


発酵酒場かえるのより道
(発酵タコライス スコーン)
http://www.kaeru-shouten.com/


FourHeartsCafe
(山梨のワイン)


BEEK&五味醬油
(編集&企画)


【Something nice特別コラボ】


森林ノ牧場のバターを作るワークショップでコラボします!
「11日」


かえるのより道のスコーンをバターと一緒にご提供。
「12日、13日」


バターを作った後のスキムミルクを使って
AKITO COFFEEとコーヒー牛乳にしてご提供。
「12日、13日」 FourHeartsCafeの選んだ山梨ワインに合う
KANELBREADのソーセージパンのご提供。



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