東京 世田谷をベースに数種類のフレッシュハーブやスパイスをブレンドした
自家製ペーストから作るカレーやハーブやスパイスを使った
世界各国の料理を旅するようにお届けする
”旅する食堂”2-3-4SHOKUDOです。

体にも心にも美味しい素材をなるべく使い
毎日食べても飽きのこない料理を作ることを心がけています。
また、旅をする上でその場所、
その時にしか出会う事が出来ない料理を提案できればと思っています。

フレッシュハーブや世界各地のスパイスを使った
自家製ペーストのドライグリーンカレーやガパオライス、
マレーシアの混ぜ麺”ラクサ”、スープが自慢のフォー

スパイスやハーブを使った自家製のコーラやジンジャエール、
旅する上で出会って紹介したいクラフトビール、
オリジナルチャイで作ったジェラードなどを用意する予定です。

森、道、市場でしか食べれないこだわりの料理を持って行きます。
料理に添えるトッピングなどは
蒲郡付近で育った野菜を作って作れればと思っています。
また魚介などを使って
森、道、市場でしか食べれない料理も用意したいと思っています。

HP : https://www.2-3-4shokudo.com/
お弁当やパーティー料理などのケータリングなどご依頼 ご相談ください。