2019出店情報

かみやいずみ

2019


自己紹介をお願いします

料理家 かみやいずみ
「天」からの恵み、豊かな「大地」で生きてる私たち「人」
天と地と人の結びである「食」をテーマに活動しています。


愛知県西尾市寺部町の海沿いの[eat locally, think globally]
をテーマにしたカフェ「cafe ocean」料理長
愛知県幸田町で[丁寧な手仕事による美しいモノ、美味しいモノ]を
テーマに開催の月1回の朝市「モノマルシェ」主宰


大切にしていること、こだわっていることを教えてください

日々は、自然への感謝の気持ち、食べていただける方への愛情を込めて
自然の恵み、美しさ、美味しさをそのままにシンプルに、
心をこめて調理しています。
野菜料理をつくっています。


自然農法で育った生命力のある食材、自家製の調味料を用いた
野菜料理をつくっています。


森、道、市場2019  料理家 かみやいずみ


【森、道、市場2019】では
どんなメニューや商品がならぶ予定ですか?

6月1日土曜日「檸檬とラクダ」兼子有希さんと一緒に『標本ごはん』という
特別企画の食事会を開催します


自家製糀、調味料、生命力ある食材を用いた料理(vegan)を
森、道、市場だけの料理構成(コース)内容で現地調理します。
※食事会は予約のみ(予約方法などについてはかみやいずみInstagram、
又は Facebookなどでご確認ください)


ご来場されるお客様へメッセージをお願いします

森、道、市場のはしっこ、潮風と太陽のビーチエリア
「BEACH OF HEAVEN」 エリアで、お待ちしております。


森、道、市場2019  料理家 かみやいずみ


料理家 かみやいずみ

Instagram : https://www.instagram.com/izumi_kamiya/


カフェオーシャン

住所 : 愛知県西尾市寺部町笠外186-36
HP : https://cafe-ocean.com/
TEL : 0563-62-6123



出店情報