2019出店情報

ニコノパン / 井尻珈琲焙煎所

2019


自己紹介をお願いします

[ ニコノパン ]
大阪で、自家製酵母と国産小麦、
季節のお野菜やお魚、果物を使ってパンを焼いています。
噛むほどに小麦の味がしっかりとする、ハード系中心のパンです。


[ 井尻珈琲焙煎所 ]
大正の駅前の路地を入ったところ。
縁あって、そこに元々あった純喫茶の場所を引き継ぎ、
自家焙煎珈琲専門店「井尻珈琲焙煎所」をはじめました。
ここには、珈琲と音楽と時間があります。
懐かしいような、新しいような、扉の外とは違う時間が流れる場所ができました。
日々、ここで変わらずゆっくりと丁寧に珈琲を淹れています。


大切にしていること、こだわっていることを教えてください

[ ニコノパン ]
中に入れるパンの具材も全て手作りで、季節の食材をつかっています。
日々のお食事やお酒の席などに合わせていただけるような
パンの食べ方も合わせてご紹介できるパン屋を目指しています。


[ 井尻珈琲焙煎所 ]
「美味しい珈琲っていうのは、
きっと珈琲だけをこだわっていても完成しないと思っています。
井尻珈琲焙煎所のコンセプトは『珈琲と音楽と余白』。
一杯の珈琲を飲む為に止めた時間。
その時に見た景色や感じた感覚がその人の次のこだわりに繋がりますように…。」


【森、道、市場2019】では
どんなメニューや商品がならぶ予定ですか?

[ ニコノパン ]
酵母パン
タルト
キッシュ
サンドイッチ
酵素ジュース
サングリア


[ 井尻珈琲焙煎所 ]
珈琲(温)
珈琲(冷)
ミルク珈琲(冷)
珈琲豆


ご来場されるお客様へメッセージをお願いします

「ゆるりとお待ちしております。」


森、道、市場2019 ニコノパン / 井尻珈琲焙煎所


ニコノパン

住所 : 大阪市生野区巽東2-5-32
CLOSE : 不定休
MAIL : niconopan@gmail.com
Facebook : https://www.facebook.com/niconopan/
Instagram : https://www.instagram.com/niconopan/


井尻珈琲焙煎所 -IJIRI COFFEE-

住所 : 大阪市大正区三軒家東1-4-11
TEL : 06-7503-5782
OPEN 月-金 : 10:00-19:00
OPEN 土.日.祝 : 11:00-19:00
CLOSE : 不定休
MAIL : ijiricoffee@gmail.com
HP : http://ijiricoffee.thebase.in/



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