2019出店情報

オルガン / 風琴

2019


自己紹介をお願いします

実店舗の「風琴」は名古屋駅から徒歩8分の駅西銀座で営業しており、
炭火焼一筋30年になる大将を中心に炭火やきとりと
鶏ひつまぶしを主軸に様々な炭火焼き料理を提供しております。
「オルガン/風琴」は鶏まぶし丼を中心にした料理で
10年以上前から様々な音楽フェスに出店しています。
食はエンターテイメント!!
日々お客様と楽しみながら営業しています。


大切にしていること、こだわっていることを教えてください

「温故知新」「感謝」「一期一会」を大切に
「手作り」「地産地消」「無添加」に拘って営業しています。
私達の命である秘伝のタレは愛知県知多にある創業200年になる
老舗店の有機大豆を木樽で仕込んだ無添加のたまり醤油で仕込んでおり、
全て手作りの料理を提供しています。


森、道、市場2019 オルガン / 風琴


【森、道、市場2019】では
どんなメニューや商品がならぶ予定ですか?

・炭火焼き 鶏まぶし丼 風琴 / オルガン
予定メニュー
「秘伝のタレ炭火焼き鶏まぶし丼」
「炭火焼き鶏まぶし茶漬け」「炭火焼き鶏ステーキ」
「ささみの炭火焼 レモンバター」「炭火焼 軟骨入りつくね」
「炭火焼 やきとり」他


     

・CAFFE&BARオルガン
予定メニュー
世界のクラフトジンを使った本格的な「ジントニック」他カクテル、
厳選した豆と焙煎に拘った「オリジナルブレンドコーヒー」
愛知県産を中心とした「地酒」「モッツアレラチーズの味噌漬け(天然麹)」
「オーガニック野菜の自家製ピクルス」他


ご来場されるお客様へメッセージをお願いします

心に響く料理をお届け致します。
一緒に響命しましょう!!  


森、道、市場2019 オルガン / 風琴


オルガン / 風琴

住所 : 名古屋市中村区竹橋町16-17
TEL : 052−459−3050
CLOSE : 不定休
Facebook : https://www.facebook.com/fookin.jp/
Instagram : https://www.instagram.com/fookin.jp/



出店情報