zen zen zen in 森、道、市場2019

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2019

zen zen zen

（全然禅｜Whole Natural Meditation)
～鎌倉医食芸同源展覧会～
＠BEACH STAGE

—　5/31 fri 13:00-20:00　—

【パン瞑想】
勝見淳平(PARADISE ALLEY BREAD &CO.)

【 GURUGURU 薬膳】
野村友里（eatrip) / 杉本格朗（杉本薬局）

【瞑想 to 発酵ライブインスタレーション】
カザマナオミ / 瀬藤康嗣 / 菊池良助
ロマーナケイコ / Hitomi Usutani
ヨロッコビール / パラダイスアレイ/ DJ PPTV
Tribe Records(緑一色 / P.H.B /龍/ Raw Knife / Rusty Juke)

—　5/31 fri. 6/1sat. 6/2 sun. 17:00〜　—

【 Compact Disco 】
MIKEY VAROT(Jazzy Sport ) / Afro (core)
コスガツヨシ（cro-magnon）※6/1,2のみ

—　6/1 sat 20:00－21:40　—

【ドキュメンタリー映画】
「発酵する民」監督：平野隆章

—　6/2 sun 17:20-19:00　—

【発酵 to 解放 LIVE 】
佐伯真有美(あふりらんぽオニ) 17:20-18:00
鎌倉イマジン盆踊り部 18:00-19:20

—　6/1 sat – 6/2 sun　—

【 zen zen zen マーケット&インスタレーション】
BIG-O project /ヨロッコビール /
菊池良助写真写真館 / エルボステリア鎌倉山 /
Hitomi Usutani /Village Herb Tea

森、道、市場2019

神奈川県鎌倉市。
ビーチのある観光地、古都のイメージ、様々なメディアなどで取り上げられている
パブリックイメージとはまた一味違った独特の風土持つ姿が、
路地裏に入っていくと表れてきます。
そのわかりやすい姿の一つに、鎌倉の食の台所、
鎌倉駅からほど近くに位置する日本最古のマルシェと言われる、鎌倉市農協連即売所、
通称レンバイの市場の中でパン屋を運営をしている
パラダイスアレイがあります。（別名、培養発酵宙造研究所）

森、道、市場2019

全然禅は、そのパラダイスアレイに繋がった人と人の縁から産まれ、
「医食芸同源」をテーマにそれぞれの方法で、
全（Whole)、然（natural)、禅（meditation）を表現するための
鎌倉コレクティブのことをいいます。

森、道、市場での全然禅は、初日13時よりステージ上で
パラダイスアレイ代表の「勝見淳平」が、彼が育ててきた酵母からパン生地を起こし、
誰でも参加できるパン捏ねを体験する「パン瞑想」を起点に始まります。

勝見の発酵の考え方に「人類皆菌類」という言葉があります。
近年の科学が証明してきているように、
私たちの体は無数の菌と共生関係にあり、
最近ではむしろその菌によって身体や精神の状態が
決まってきているという考え方さえあるようです。
つまり文字通り、人間とは巨大な菌の集合体である！のです。

今回のパン瞑想では、愛知県という日本の地理における中心において、
東と西の様々な老若男女と一緒にパンを捏ねることにより、
多くの人が持つ表皮菌などを生地に集めて、
その菌の発酵により新たな酵母を産み出す試みとなります。
パン生地を通して見ず知らずの人間同士が菌の世界に直接触れることで、
マクロで見れば人と人、ミクロで見れば菌と菌、
その境界線を溶かした新たな生態系の姿や宇宙の姿をパン桶の中に、
そしてあなたの精神の中に発酵させる瞑想体験！です！

森、道、市場2019

パン瞑想で、心身がほぐれた後には
パラダイスアレイのパンはもちろん、勝見の盟友である「野村友里」と、
全然禅メンバーの漢方家「杉本格朗」が生薬を調合し、
共に作る薬膳スープを食べることができます。
そして、ビール愛好家の間でその名が知れ渡る、
鎌倉・逗子が誇るクラフトビール「ヨロッコビール」もご用意します！
（パンとスープとビールは別途料金にて販売）

森、道、市場2019

またパン瞑想の周りでは、そのピースフルな瞑想と呼応して、
作業に集中することを禅における瞑想ととらえ、
各アーティストがオープンスタジオ形式で制作を行います。

ストリートアートの先駆者OBEYに学び、
アウトドアブランドのパタゴニアのサポートなども受けながら、
作品を通して社会にアプローチする方法を常に試みる
「カザマナオミ」によるシルクスクリーンプリント。

森、道、市場2019

鎌倉のカルチャーを更新し作り上げてきた
クリエイティブチーム・ルートカルチャーの代表をつとめ、
サウンドアーティストとして国内外で活動を行っている「瀬藤康嗣」による楽器製作。

森、道、市場2019

雑誌スタジオボイスからキャリアを積み、
写真家高橋恭司と行動を共にした経験から観ることの不思議さを学び、
アンダーグラウンドからオーバーグランド、有名無名を問わず、
幅広い人や物事を記録し、その中から感覚を更新してきた写真家の「菊池良助」。
(記事内写真は一部を除き、菊池撮影）

森、道、市場2019

染色家の母の元で、布に囲まれて育つ中で、
自然の姿や詩や言葉にインスピーレションを受けた刺繍を作り上げる
「Hitomi Usutani」。

森、道、市場2019

アーティストユニット生意気のデイビットとマイケルと共に、
鎌倉山ナワールガーデンで自然農による畑を作り、
その後アーユヴェルーダにおける聖なる薬草に位置付けられるホーリバジル生産者となり、
芳醇な香りを纏うプロダクトを作り続ける「ロマーナ・ケイコ」。

森、道、市場2019

ステージでの制作の後、その作品達はメインステージの向かいに設置される特設テントにて、
期間中展示されることになり、同時に2日目以降は、
そのテントはzen zen zen のマーケットテントとなり、
カザマの持ち込みのTシャツ等へのシルクスクリーンプリントや、
菊池による大型アナログカメラと廃盤フィルムを使ったポートレート撮影、
Usutaniの刺繍がほどこされたポーチや洋服、
ロマーナがホーリバジルから作り出したフレッシュウオーターなどの
各種プロダクトを購入することもできます！
（土曜日の夜にはテント内でドキュメンタリー映画の上映もあり。）

そしてもちろん音の祭典でもある森道市場！
ステージ上では、全然禅ネットワークからのゲストとして、
北陸金沢より、身近な生活の中の環境音や伝統音楽、
電子音楽からDANCEMUSICまで幅広い独自の観点で
昇華・融合し唯一無二の音楽世界観を表現する「PPTV」のDJと、
全然禅からはビートミュージックから現代音楽まで
鋭い耳でまとめ上げる「瀬藤康嗣」。
またパラダイスアレイに出入りする、鎌倉・藤沢を中心に活動する
若手HIP HOPレーベルのTRIBE RECORDSのクルーも参加し、
音楽ステージとしても、瞑想と発酵を楽しみ高めていきます！

森、道、市場2019