【自己紹介をお願いします。】

PLANT LAB.は、植物の様に静かで心地よい日常を提案するお店です。

地元のオーガニック野菜とたっぷりの豆を使い、世界の家庭料理、お菓子を作っています。

現在は、京都のVEGAN cafe「sunny place」の週末を借りて営業し、

各地へのケータリングや、ワークショップなども行っています。

【大切にしていること、こだわっていることを教えてください。】

いろいろな食生活を送る人が同じ食卓で同じものを食べることのできる家庭料理を目指しています。

季節に応じた地元のオーガニック野菜をシンプルに食べ、

細かい調味料までこだわったものを使っています。

【「森、道、市場2016～つながる空と色を探しに海へ～」では、どんなメニューや商品がならびますか？】

シンプルな南インドのミールスをご用意します。

何種かの汁物とスパイスのおかずやお漬物をよく混ぜて食べる定食です。

【ご来場されるお客様へメッセージをお願いします。】

通常でvegan、Gluten Freeメニューとなりますが、アレルギーの方はお問い合わせください。

<　PLANT LAB. -comfort foods-　>

facebook ： https://www.facebook.com/plantlab.comfortfoods/