2018出店情報

たみ&Y Pub&Hostel

2018


自己紹介をお願いします

鳥取県で「たみ」と「Y Pun&Hostel」を運営しているうかぶLLCです。
昨年に続き2回目の森道出店です。
うかぶは、2012年に設立したアートやデザイン
料理などさまざまな分野で活動しているメンバーがいる組織で
立ち上げ人は三宅航太郎と蛇谷りえ。
現在はメンバーがぐんと増えて、一人一人の技術を寄せ集めて
宿以外にもさまざまなプロジェクトをしています。


大切にしていること、こだわっていることを教えてください

不自由の中の自由について考え、創意工夫をするのが好きです。
たとえば、大雪で交通網が麻痺したときに、人間ひとりだと途方にくれるけど
何人か集まれば、いろんな捉え方や技術があって解決できたりします。
いろんな人が集まって、あーだこーだ言い合いながら奏でるグルーヴ感がたまりません。
毎日複雑で問題まみれだけど、 精神は自由でありたいし
それが行動に表れて、目の前の人につながっていきたいというか。


【森、道、市場2018】では
どんなメニューや商品がならぶ予定ですか?

森、道、市場を楽しみに来ている十人十色なみなさんとすこしでも触れ合いたいので
食べ物だけでなく、いろんなものを屋台で出そうと考えてます。
食べ物は、日々実験と研究を重ねるYキッチンより自信作を厳選して。
飲みものは、鳥取の日本酒を。
山陰のお酒はお米が甘くて美味しいです。
ぜひご賞味あれ!あとは、よろず屋みたいなエトセトラ。


ご来場されるお客様へメッセージをお願いします

鳥取県は、「やまなみ県」のひとつで、岡山県の上あたり。
鳥取県には砂丘があるけど、東と西、真ん中で、町の様子も食もカルチャーも違います。
県内各地に安宿が増えて、アクセスしやすくなりました。
「やまなみ県、気になるな」と思った方は、ぜひお尋ねください。
あなたの感性に合わせて歓迎します!


森、道、市場 たみ&Y Pub&Hostel


たみ&Y Pub&Hostel

うかぶLLC : http://ukabullc.com/


[ たみ ]
住所 : 鳥取県東伯郡湯梨浜町中興寺340-1
TEL : 0858-41-2026
HP : http://www.tamitottori.com/


[ Y Pub&Hostel ]
住所 : 鳥取県鳥取市今町2丁目201
TEL : 0857-30-7553
HP : http://y-tottori.com/



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