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時の食卓 in 森、道、市場①

2016

今年の森、道、市場は森道市場史上初の女性が中心のエリアができます。

全国で素晴らしい活動をさせれている女性の方々に集まっていただく

最高にスペシャルなエリア【時の食卓】をお客様にはご用意させていただきますのでお楽しみに!


【時の食卓】


中島デコ+brownsfield/服部みれい+TABI食堂 feat.エムエム.ブックスみの/

エジポや(たかはしよしこチーム)/あゆみ食堂 and more…


【時の食卓】第一回目のご紹介は『中島デコ+brownsfield』をご紹介させて頂きます。


 


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『中島デコ+brownsfield』


ブラウンズフィールドをご存知ですか?

千葉県いすみ市にあるブラウンズフィールドは、畑・カフェ・宿・ショップを併設し、

ワークショップやイベントなども行うコミュニティ。


私たちは日々お米や野菜を作り、味噌や醤油などを作り、自然も食も人の思いも循環するようなあたらしくて

のびのびした価値観の場を提供したいと思っています。

その私たちの場をつくったのがマクロビオティック料理人中島デコ。


彼女のマクロビオティックはおおらかでしなやかで力強い!生き方そのもの。食べることは生きること、

力まずにたのしく食べて自分らしくいることをいつも思い出させてくれるわたしたちのお母さんです!


そんな私たちがみなさんへシェアしたいのが、わたしたちの身体の基礎にもなっている自家製玄米と自家製発酵調味料。

今回は玄米と発酵調味料をすこしだけイベント仕様におめかしさせて、みなさんにお出しさせていただきますね。


ブラウンズフィールドや近隣の農家さんのお野菜もたっぷり使います。

そしてほっと顔もほころんでしまう、植物性の自家製おやつもお目見えです。

中島デコとわたしたちのごはんで、自然のめぐみを感じてください。



【ブラウンズフィールド】

299-4504 千葉県いすみ市岬町桑田 1501-1

電話 0470-87-4501

www.brownsfield-jp.com

brownsfields@gmail.com


<関連施設>

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