2017出店情報

麺の樹 ぼだい

2017

【自己紹介をお願いします。】


『麺の樹 ぼだい』は、愛知県西尾市にお店を構えるラーメン専門店です。
ラーメンの他にも、つけ麺・まぜそば・餃子等販売しています。
また、期間限定の創作ラーメンや、各種イベント出店にも力を入れています。


 


【大切にしていること、こだわっていることを教えてください。】


『手作りのものを』をモットーに、自家製麺/自家製皮を使用します。
麺料理は『麺』が命と考えます。
温度・湿度・小麦粉・加水etc 絶えず微調整をしながら
ベストな麺が提供できるよう心掛けてます。


 


麺の樹 ぼだい


 


【「森、道、市場2017~行き交う色と、ふたつの場所」では、どんなメニューや商品がならびますか?】


森道市場では毎度お馴染みの『汁なし』はもちろん、汁なし坦々麺、鶏油の汁なし等々。
昨年好評だった夕方4時からの温かいお出汁の『らーめん』も販売します。


 


【ご来場されるお客様へメッセージをお願いします。】


今年も温まりに来てください。


 


麺の樹 ぼだい


 


< 麺の樹 ぼだい >


住所 : 愛知県西尾市徳次町下十五夜28-1
TEL : 0563-65-6845
定休日 : 月曜日
Instagram : https://www.instagram.com/mennokibodai/