【自己紹介をお願いします。】

梅田知行（ウメダトモユキ）：
世田谷で60年以上となる街の酒屋の三代目です。
「酒のつまみにかりんとう」をスローガンにオリジナルのかりんとうを開発。
地元活性商品「笹塚ビール」の企画・販売、学んで遊ぶ「泡盛部」「ワイン部」の主宰など、
酒をベースにした文化発信を目指し営んでおります。
梅田竹松名義で手書き新聞「升本屋之素」を毎月発行。
（2001年より）

【大切にしていること、こだわっていることを教えてください。】

「文化資本」という考え。
商品やサービスを企画・販売する中にも思いやストーリーを込め、
その蓄積として文化的な価値になるような商売をしていきたい。
販売商品に関しては「旨・健・珍」＝おいしい・ヘルシー・めずらしいが基本コンセプト。
おいしいと思うものが、身体にも心にも安心で、食の楽しさを共有出来ること。
それが当たり前になれば良いなと思っています。

【「森、道、市場2017～行き交う色と、ふたつの場所」では、どんなメニューや商品がならびますか？】

お酒は当店の地元ビール
「笹塚ビール」と日本発ベルギー醸造のプレミアムクラフトビール
「馨和KAGUA」を中心にご用意。
また、当店オリジナルの酒のつまみに合う「かりんとう」を始め、
「旨・健・珍」（＝おいしい・ヘルシー・めずらしい）な商品を揃えます。

【ご来場されるお客様へメッセージをお願いします。】

昨年大好評だった「笹塚ビール」を持って、今年も伺います！
皆様の楽しいひと時に「美味しい」を添えられれば幸いです。

<　東京 世田谷 升本屋　>

住所 ： 東京都世田谷区北沢5-35-21
（最寄駅：京王線「笹塚」・小田急線「東北沢」）
TEL ： 03-6904-6331 (11:00-19:00)
定休日 ： 日曜定休
http://masumotoya1949.com/
https://www.facebook.com/masumotoya/
http://masumotoya.exblog.jp