2017出店情報

morning. JUICE STAND

2017

【自己紹介をお願いします。】


広島市西区にあるジューススタンド『 morning.JUICE STAND 』です。
交差点の角地にあるたった3坪のジューススタンド。
店内と外の境界線をできる限り無くした作りの店構え。
そこから繰り出される季節感溢れるスムージーとフルーツサンド。
食材の組み合わせやスパイスの使い方などオリジナリティ溢れるHIPでFUNKYなジュース屋です。


 


【大切にしていること、こだわっていることを教えてください。】


商品に旬の食材を取り入れたり、美味しく新鮮な物をっていうのは当たり前。
非効率でも作り置きせず目の前で作るライブ感を大事にしてる。
口に運ぶ前から美味しさは始まっていて、お客さんのワクワク感を演出したい。
DIYの空間も含めて全てがmorning.にとって欠かせない要素。
モノを売るだけではつまらない。僕とお客さん、
お客さんとお客さん、そうやって人が繋がっていくトラップをできるだけ仕掛けたい。
それしか考えてないです。


 


morning. JUICE STAND


 


【「森、道、市場2017~行き交う色と、ふたつの場所」では、どんなメニューや商品がならびますか?】


時期的に野外でフルーツサンドは出せません。
季節のスムージーと長いことお取り引きさせていただいてる
瀬戸田のシトラスファーム「たてみち屋」さんの
柑橘を使ったレモネードやアレンジドリンク。
フレッシュフルーツを使ったミクソロジーカクテルもする予定です。


 


【ご来場されるお客様へメッセージをお願いします。】


何よりも僕が楽しみます!
ご来場のお客さんと一緒に乾杯しながら音を感じれたら最高です!


 


morning. JUICE STAND


 


< morning. JUICE STAND >


住所 : 広島市西区天満町9-16
TEL : 090-9419-9239
定休日 : 火曜・第3月曜日
instagram : https://www.instagram.com/morning_juice_stand/