【自己紹介をお願いします。】

女性パティシエールが一人で営む、森道市場の地元
蒲郡のお菓子工房＆教室。（実店舗はございません）
フランスでの経験を活かし、フランス定番のお菓子、
マミー（＝おばあちゃん）が作る素朴なお菓子を作っています。
現在は、子育て中で教室は休業。不定期にイベント参加、卸しをしております。

【大切にしていること、こだわっていることを教えてください。】

粉、砂糖、小麦粉、卵のお菓子の定番素材からこだわり、
第一印象「おいしそう！をおいしく」をモットーに素朴で
ナチュラルな見た目になるよう心がけております。

【「森、道、市場2017～行き交う色と、ふたつの場所」では、どんなメニューや商品がならびますか？】

旬の甘いものたち。 タルトを中心に

【ご来場されるお客様へメッセージをお願いします。】

一人でせっせこお菓子を焼いてきます。
たくさんのお客様に会えることを楽しみにしております！
お天気になりますように。。。。。

<　 SAPERLIPOPETTE / さっぺりぽぺっと　>

住所 ： 愛知県蒲郡市豊岡町砂田68（実店舗はございません）
TEL ： 070-5030-4482
Blog ： http://saperlipopette-a.blogspot.jp
instagram : https://www.instagram.com/saperlipopettea/

焼き菓子卸し先：喫茶スロース（蒲郡）/ Rustic House（蒲郡）