BakkiHandmade
2018
請提供自我介紹資料。
BakkiHandmadeは「一人でも気楽に食べられる」というコンセプトで、
数量限定のパウンドケーキを手作りしています。
程よい分量でお客様に満足してもらうことを心がけ、
自然な食材を丁度良い割合で配合し、独特の食感を生み出しています。
BakkiHandmade以『一個人也可以輕鬆享用』的想法來製作限量的手工點心。
小小的份量,希望帶給客人大大的滿足,
前所未有的磅蛋糕口感來自於天然食材與勻稱的比例。
請告訴大家你所重視的事物以及你所堅持的原則是什麼。
できるだけ食材そのままの風味を引き出し、余計なものは入れないこと。
そして、厳選した材料しか使わないこと。
見た目は素朴だけど、味は素晴らしいです。
儘量呈現原有食材的風味,不做過多的調味。
只使用自己喜愛的原物料來製作,雖然成品外表樸實,但味道卻是十分美妙!
どんなメニューや商品がならぶ予定ですか?
你打算在【森、道、市場2018】提供些什麼樣的菜單、陳列些什麼樣的商品呢?
台湾風味のパウンドケーキと、オリジナルグッズ
(タオル、布ウエス、バッチなど)。
有著台灣風味的磅蛋糕、原創商品
(毛巾、擦拭巾、徽章..等)
請寫出一段你想傳達給與會嘉賓們的訊息
今回は東京のフードフォトグラファーとコラボした冊子を持っていきます。
一緒に出店しているArtqpieが企画制作を担当し、
パウンドケーキ作りの様子を写真を通して伝えます。
此次將帶著與現居東京的食物攝影師合作的紙本和大家見面,
由Artqpie企劃協作,讓製作磅蛋糕的過程,透過攝影與喜愛的人相見。
住所 : 台台湾台中市西區五權西六街136巷6-1號
CLOSE : 月・火休み
facebook : https://www.facebook.com/BakkiHandmade/
Instagram : https://www.instagram.com/bakkihandmade/
翻訳 : 李佳蓉(Chelsy Li)