2018出店情報

円居

2018


自己紹介をお願いします

濃尾平野の北端、象徴である金華山と美しい長良川が流れる岐阜の地。
古くからの会どうぞいの町屋にてお店を開きました。
今ではかつての街道沿いの賑わいはなくなりましたがそこここに名残が残ります。
屋根のスカイライン一つをとってみてもそこが古く街道であったことを容易に想像させます。
「円居」はそんな場所にあります。



大切にしていること、こだわっていることを教えてください

パン、焼き菓子ともに天然酵母。
力強く記憶に残るパンを焼けたらと日々作ることと向き合っています。



森、道、市場 円居


【森、道、市場2018】では
どんなメニューや商品がならぶ予定ですか?

季節の果物を使用したフルーツサンド
酵母マフィン、スコーン
グラノーラなどをお持ちする予定です。


ご来場されるお客様へメッセージをお願いします

久しぶりの森道市場です。
皆様どうぞよろしくおねがいします!


森、道、市場 円居


円居

住所 : 岐阜県岐阜市長良142-1
TEL : 058-374-0820
HP : http://elephant-d.com/madoi.html