ピパーチキッチン
2018
自己紹介をお願いします
沖縄県、那覇市でピパーチキッチンという定食屋を営んでいます。
”ピパーチ”というのは石垣島に自生する島こしょうのこと。
地元のおいしい! をたくさんの方に知ってもらいたいという思いで
ピパーチをはじめとした沖縄のハーブや新鮮なお肉、魚、島野菜をふんだんに使った料理をお出ししています。
大切にしていること、こだわっていることを教えてください
「心と体が喜ぶごはん」をモットーに
老若男女問わずいつでも気軽に行きたくなる街の食堂を目指しています。
【森、道、市場2018】では
どんなメニューや商品がならぶ予定ですか？
どんなメニューや商品がならぶ予定ですか？
島の食材を色々練りこんだゴーヤーの大判かき揚げ
泡盛や黒糖などで煮込んだ本格ラフテーを
ドーンとのせた焼きそば、その名も沖縄的炒麺（チャオメン）
ラフテーをおつまみでも。炙りラフテー３種盛り
どちらもアツアツをオリオンビールと一緒にぜひ。
ご来場されるお客様へメッセージをお願いします
４年目の参加になります。
今年もみなさまにお会い出来るのを楽しみにしております。
ピパーチキッチン
住所 : 沖縄県那覇市西2-6-16
TEL : 098-988-4743
OPEN/月～木 : 11:00～16:00(LO15:30)
OPEN/土・日・祝日 : 11:00～16:00(LO15:30) / 18:00～22:00(LO21:00)
CLOSE : 定休日 金曜日
Facebook : https://www.facebook.com/piparchikitchen
