SHANDONG COFFEEは東アジア・東南アジアを中心に目を向け
アジアのアジアコーヒーによる
アジアの人達のために立ち上げたコンセプトコーヒーショップです
アジア各地には、まだまだ日本では紹介されていないコーヒーが沢山あります。
素敵なストーリーが溢れています。
農園に足を運び、コーヒーを通して繋がりを伝えていきたいと思っています。

コーヒーの美味しさだけでなく、アジア各地の農園に足を運んだ時に感じた
現場でコーヒー豆を作る人たちの思いや、そこにあるストーリーも一緒に伝えていきます。

今回は日本ではなかなか飲む機会のない、台湾のコーヒーを2種類ご紹介します。
約200年前に日本人が木を植えてから今も続くピンドン族のコーヒーとピンドンエリアで
最高品質のカカオを作るzhangさんによるナチュラルプロセスのコーヒーを提供致します。

思考 與 感受!! (Think And Feel!!)

台湾でのイベントや、農園への視察などを行い
意気投合した日本のコーヒーロースター、バイヤー、
現地の大学で農業を学んでいる学生などによる、プロジェクトです。