お店を作る木材から材料は全て拾い集められたもの、
そして自らの手で店をつくり展開しているprotect g oficina(源じろう計画事務所)。
カフェや食堂、バーを始め現在６店舗を展開しており、
今回は和歌山の根来にあるお店『CASADÉCHA1472』にて参加いたします。

「茶の家」を意味する店名は、和歌山の根来寺門前のこの場所が元お茶処だっという歴史から。
「心ととのう時」と「香り」をテーマに、世界のどこか、日本のどこか、
ここではないどこかへと誘う料理と飲み物と甘いものをご提供しています。

「丁寧さ」「あたたかさ」を大切にお店の時間を流しています。
ここではないどこかへと気持ちをいざなうような、
食べた事がないけれど不思議と心と体が馴染むようなお料理を目指しお出しています。  

お店でも取扱いさせていただいる植物のアーティスト『サ行研究所』の
fuuさんの植物とともにに、和歌山の恵みを使って、
世界のどこか、日本のどこかの、
料理とお飲みもの・甘いものをお届け致したいと思っています。

たくさんの良き出会いがありますように
お立ち寄りいただけますと幸せです。  

住所 : 和歌山県岩出市根来1472
TEL : 0736-62-5177
CLOSE : 日・月
HP : http://proyect-g.com/casadecha1472/