grow rice project
料理開拓人 堀田裕介と滋賀県長浜町みたて農園が立ち上げた
米農家を応援するプロジェクト。
地球環境に優しい栽培方法で様々な品種のお米を生産販売しながら、
美味しく、楽しいお米のメニューやイベント企画を提案しています。

農家と生活者をフラットな関係で繋ぎ、
育てることから関心を持ってもらいたいので、
お米を生産するだけではなく特性を生かしたレシピを開発し、
美味しく食べるところまでをプロデュースしています。

北海道サロマ湖産の乾燥ホタテの貝柱、淡路島の小エビ、
瀬戸内海のいりこをブレンドした体に優しい中華粥や、
国産高アミロース玄米を使ったスパイスカレー×クラフトビールペアリングなど、
お米の特性を生かしたメニューをご用意しています。

お米を食べる全ての皆さまへ
私たちはこれまでに培った生産技術と調理技術を生かし、
新たな発見や出会いを大事に活動していきますので、
ぜひご来店下さい。

住所 : 〒561-0817 大阪府豊中市浜1-7-22
HP : http://www.grow-rice.jp/
Instagram : https://www.instagram.com/growrice/