RISE & WIN Brewing Co. BBQ & General Store
2019
自己紹介をお願いします
ごみゼロを目指す徳島県上勝町の「ゼロ・ウェイスト」を
楽しく理解してもらう場所として誕生したブリュワリー。
各界のクリエイティブ達が「リデュース」「リユース」「リサイクル」の
３Rをカタチにしています。
廃材を使った建物や、ゴミを出さない量り売り、
オリジナルビール本格BBQ料理などが楽しめます。
楽しくゼロ・ウェイストをコンセプトに、
柚香の果汁をしぼったあとの皮や、規格外品の鳴門金時芋、
パンの耳などを再利用したオリジナルのクラフトビールを作っています。
アメリカより技術顧問を迎え、
本場アメリカ仕込みの美味しくてユニークなビールを製造しています。
その他にも、ウィスキーやジンの樽で熟成させるバレルエイジドビールや、
新しいスタイルのビールにもチャレンジし続けています。
どんなメニューや商品がならぶ予定ですか？
KAMIKATZ BERR 各種（ボトル、樽生）
ベジタブルポークソーセージドッグ
（徳島県産野菜を練り込んだポークソーセージを使用しています）
スモークベーコンサンド
（自家製の薫製ベーコンを使用したサンドウィッチ）
ご来場されるお客様へメッセージをお願いします
四国徳島の山奥でブルワリー&BBQレストランをやっています。
地元柑橘を使用したホワイトビールや、
乳酸発酵のお茶を使用したホップの香り豊かなIPAなど、
スタイル豊富なクラフトビールをご用意しています。
またビールには相性抜群な自家製ソーセージやベーコンも提供します。
本格的なアメリカンBBQスタイルの料理をお楽しみに！！
（ライズアンドウィンブルーイングカンパニーバーベキューアンドジェネラルストア）
住所 : 〒 771-4505 徳島県勝浦郡上勝町大字正木字平間 237-2
TEL : 0885-45-0688
CLOSE : 火曜日
OPEN 平 日 : 11:00～17:00（17:00以降は予約制）
OPEN 土日祝 : 10:00～18:00（18:00以降は予約制）
HP : http://www.kamikatz.jp/
