”旅する食堂”2-3-4SHOKUDO
世田谷の豪徳寺のキッチンから
数種類のフレッシュハーブやスパイスをブレンドした自家製ペーストから作るカレーや
ハーブやスパイスを使った世界各国の料理を
ケータリングを中心に旅するように全国にお届けする”旅する食堂”2-3-4SHOKUDOです。

体にも心にも美味しい素材をなるべく使い
毎日食べても飽きのこない料理を作ることを心がけています。
また、旅をする上でその場所、
その時にしか出会う事が出来ない料理を提案できればと思っています。

 フレッシュハーブや世界各地のスパイスと蒲郡の魚醤や食材を使った
自家製ペーストのカレーを数種類用意できたらと思っています。
その他にもスパイスやハーブを使った自家製のコーラやジンジャエール、チャイや
旅する上で出会って紹介したいクラフトビールなどを用意できたらと思っています。

毎年、参加できるのを楽しみにしています。
森、道、市場でしか食べれないようなこだわりの料理を持っていきますので
是非食べてもらえると嬉しく思います。

HP : https://www.2-3-4shokudo.com/
お弁当やパーティー料理などのケータリングなどご依頼ご相談ください。