2020出店情報

ピパーチキッチン

2020


自己紹介をお願いします

店主手作りの器に、島のお肉やお魚、島野菜を中心とした料理を提供しています。
店内には島のアーティストさんの絵や版画。
観光の方だけでなく地元民にも楽しめる「沖縄」を感じてもらいたく、
「島の土や匂いを深く感じ取れる。」そんなお店を目指しています。
※ピパーチとは店主の地元、石垣島の島胡椒です。


大切にしていること、こだわっていることを教えてください

「新しい沖縄料理」とはいかないまでも、
地元民が普段家で食べている野菜を、少し違った目線で調理することを意識しています。
「懐かしくも新しい」オバァーの味や手を思い起こすような優しい料理に接客。
お客様が落ち着く空間。
お客様の明日への活力になれるお店でありたい。
と思い続け、営業しています。


森、道、市場2020 ピパーチキッチン


【森、道、市場2020】では
どんなメニューや商品がならぶ予定ですか?

・もずくの大判天ぷら
・オリオンビール
・さんぴん茶


ご来場されるお客様へメッセージをお願いします

今年で5度目の森、道、市場参戦。
毎年好評頂いている「もずくの大判天ぷら」を今年も提供いたします。
去年、「行列ができてて買えなかったよー!」
とのお客様も今年はスムーズにスピーディーに更により美味しく!
を心がけて頑張ります!オリオンビールで一緒に乾杯しましょーーー!


森、道、市場2020 ピパーチキッチン



ピパーチキッチン

住所 : 〒900‐0036 沖縄県那覇市西町2-6-16
TEL : 098‐988‐4743
OPEN : 10:30~15:30(LO 15:00)/17:30~21:30(LO 21:00)
CLOSE : 水曜