バターのいとこ

那須には愛情を込めて牛を育て、おいしい牛乳をつくり出している酪農家さんたちがたくさんいます。
その牛乳からつくった良質なバターで、
世の中の食卓をより豊かにしたいと、そんな想いを抱いた1人の酪農家がいました。
しかし、バターは牛乳から4％しかできない貴重なもの。言い換えれば、20倍の生乳が必要になります。
そのための課題の一つはバターづくりの過程で出る大量の無脂肪乳に新しい価値を与えること。
そこで生まれたのがバターのいとこです。
酪農家さんは美味しいバターを作ることができ、地元の方には雇用が生まれ、観光の方には美味しいお土産が手に入る。
みんなが笑顔になる「三方よし」の取り組みです。

バターのいとこは無脂肪乳から作られたミルク感たっぷりのジャムをバター香るワッフル生地でサンドしたお菓子です!
「ふわっ・シャリッ・とろっ」の3つの食感が楽しめます。

「バターのいとこ(ミルク味)」・ウシオチョコラトルのグアテマラ産カカオを使った「バターのいとこ(チョコ味)」
食べ始めたら止まらない「いとこのラスク」を販売予定です！

今年も皆様にお会いできることを楽しみにしています！

住所 : 〒325-0303 栃木県那須郡那須町高久乙2905-25
TEL : 0287-62-2100
営業時間 : 10:00～16:00
定休日 : 毎月第二木曜日
https://butternoitoko.com/
https://www.instagram.com/butter_no_itoko/