haccoba -Craft Sake Brewery-
2022
出店名を教えてください。
haccoba -Craft Sake Brewery-
自己紹介をお願いします。
2021年2月に福島の小高というまちで誕生した酒蔵。
「酒づくりをもっと自由に」という思いのもと、ジャンルの垣根を超えた自由な酒づくりを行う。
日本酒にクラフトビールの製法をかけ合わせたお酒をメインで展開。
かつてのどぶろくづくりにも通ずる、
クラフトビールの自由なカルチャーで日本酒を再編集することで、日本酒のフロンティアを切り拓いていく。
定番商品やおすすめのメニューについて、どのような商品か教えてください。
はなうたホップス
– 爽やかな柑橘香るHopped Sake –
東北に伝わる幻の製法「花酛」と、ビールの技法ドライホップをかけ合わせ、
クリアなうまみと爽やかな香りを追求したお酒。
【森、道、市場2022】では
どんなメニューや商品がならぶ予定ですか？
どんなメニューや商品がならぶ予定ですか？
・CBD Sake（仮）：お酒
・土D（仮）：お酒
※上記仮の情報のため、確定後改めてご連絡させていただいてもよろしいでしょうか。
ご来場されるお客様へメッセージをお願いします。
日本酒をクラフトビールのカルチャーで捉え直した、新しいジャンルのお酒です。
自由な酒づくりの楽しさを、ともに分かち合いましょう！
haccoba -Craft Sake Brewery-
住所 : 福島県南相馬市小高区田町2-50-6
TEL : なし（お問い合わせ先：support@haccoba.com）
営業時間 : 店頭販売 10時〜17時 / ブリューパブ(飲食営業) 17時半〜22時半
定休日 : 店頭販売 月 / ブリューパブ(飲食営業) 月〜木
https://haccoba.com
https://twitter.com/haccoba
https://www.instagram.com/haccoba
