【自己紹介をお願いします。】

沖縄で定食屋を営んでいる、ピパーチキッチンと申します。
”ピパーチ”というのは石垣島に自生する島こしょうのこと。
地元のおいしい!　をたくさんの方に知ってもらいたいという思いでお店をやっています。

【大切にしていること、こだわっていることを教えてください。】

地元の食材をふんだんに使ったお料理をお出ししています。
「心と体が喜ぶごはん」をモットーに
老若男女いつでも気軽に行きたくなる街の食堂を目指しています。

【「森、道、市場2017～行き交う色と、ふたつの場所」では、どんなメニューや商品がならびますか？】

沖縄そば、タコライスに続く沖縄のソウルフードと言えばもずくの天ぷら。
今回は島の食材を色々練り込んだ　もずくの大判かき揚げ　をお出します。
揚げたてアツアツをオリオンビールと一緒にぜひ。

【ご来場されるお客様へメッセージをお願いします。】

３年目の参加になります。今年もみなさまにお会い出来るのを楽しみにしております。

<　ピパーチキッチン　>

住所 ： 沖縄県那覇市西２－６－１６
tel ： 098-988-4743
月～木 11:00～16:00(LO15:30)
土、日、祝日 11:00～16:00(LO15:30)
18:00～22:00(LO21:00)
定休日 ： 金曜日
Facebook ： https://www.facebook.com/piparchikitchen