【自己紹介をお願いします。】

食堂souffle（スーフル）です。
スーフルとは フランス語で 息。
ほっとしたり ふぅーっとため息のつける 場所にしたいという意味から この名前を付けました。
京都の西 円町で一人 小さい食堂とケータリング イベント出店などをしています。
お昼の定食 カフェタイムのお茶 夜のごちそう 笑ったり おしゃべりしたりしながら
心安まる時間を提供できるような そんなお店になることが目標です。

【大切にしていること、こだわっていることを教えてください。】

生産者さんの顔がわかる食材を使って
お腹も心も満たせるような お料理やおやつを作ること。

【「森、道、市場2017～行き交う色と、ふたつの場所」では、どんなメニューや商品がならびますか？】

出店の名物になっている ドーナッツ
お腹を満たす トマトチキンカレー
喉を潤す フルーツシロップドリンク

【ご来場されるお客様へメッセージをお願いします。】

わたしも 買い物やライブなどで満たされ 全力で楽しむ森道市場。
みなさんも 全身で楽しんで帰っていただけたらと思います！！
笑顔でお待ちしています。

<　食堂souffle / スーフル　>

住所 ： 〒604-8462 京都府京都市中京区西ノ京北円町63
Tel/Fax ： 075-462-8738
Mail ： info@souffle-shokudo.com
HP ： http://souffle-shokudo.com