【自己紹介をお願いします。】

京都のライブハウスUrBAGUILDで働きながら、
2012年より、個人的にnano食堂として、
音楽フェス、結婚式、ギャラリーなど、多岐に渡った場所、
メニューでケータリングをしています。
その場所や時間に必要な食べ物を、臨機応変お届けする、
出張なんでもつくる屋さんです。

【大切にしていること、こだわっていることを教えてください。】

その時、その場所で欲しくなる、「これが食べたかった！」と
思ってもらえる食べ物をお届けできるよう、日々、精進しています。
もちろん、化学調味料無添加。
京都の野菜、安心して食べてもらえる食材を厳選しています。

【「森、道、市場2017～行き交う色と、ふたつの場所」では、どんなメニューや商品がならびますか？】

【食べ物】
鶏のフォー / 汁なし坦々麻辣麺 / カオマンガイ

〈朝限定〉
シジミ汁麺 / ラピュタパン（ベーコンエッグトースト）

〈夜限定〉
あて / 暖かいお酒（ホットワイン等々）

【飲み物・スイーツ】
生ビール / 生シードル / ハイボール / 自家製サングリア
自家製フルーツシロップのチューハイ / ホットワインや自家製ジンジャーのホットドリンク、ソフトドリンク
自家製フルーツシロップのカキ氷 / カキ氷にお酒を足して…サケ氷

【ご来場されるお客様へメッセージをお願いします。】

メインは、米粉を使ったパクチーたっぷりの鶏のフォーとピリ辛マーラーまぜ麺。
朝は、ラピュタで食べてた、あのパン！
疲れた身体に効く、シジミ汁麺。
暑いお昼は、たっぷりフルーツを使った自家製シロップのカキ氷！
好みでお酒を足してサケ氷に！
涼しくなる夜は、暖かいお酒や生フルーツチューハイ、お酒のアテとシメの麺を！
ドリンクは、ぜひ一度飲んで欲しい！生シードル。林檎を発酵させたお酒でスパークリングワインのような、サッパリした飲み心地。
その他、いろんな自家製ドリンク、ハイボール、ホットワイン、サングリア等々揃えております。
皆様のお腹具合、その場に合わせて、いろいろメニューをお出しする予定です。
随時、黒板に予告を出します。
ライブ見がてらチェックしに、お立ち寄りください！

<　nano食堂　>

nano食堂 ： http://m-naon.com
UrBAGUILD ： http://www.urbanguild.net