【自己紹介をお願いします。】

こんにちは。サワディーCarです。

タイ北部の名物郷土料理「カオソーイ」というココナッツカレー麺を作っています。

タイ料理と言うと辛いイメージがありますが、

カオソーイはココナッツが効いたまろやかな辛さで スープを飲み干すお客様も多いくらい

食べやすいヌードルです。

【大切にしていること、こだわっていることを教えてください。】

盛り付け・・・かな。

食べる前に「わぁ♪」と思ってもらえるように。

そしてお客様との出会いを大切にしています。

森道で食べたよ！と他のイベント会場に来てくれる方や、その逆で 森道へ食べに来てくれる方。

どんどん繋がっていくご縁が何より嬉しいです。

【「森、道、市場2016～つながる空と色を探しに海へ～」では、どんなメニューや商品がならびますか？】

カオソーイ（米麺）

タイのまぜそば～クエッティオヘーン～

シンハービール

タイの缶ジュース

お土産カオソーイ

【ご来場されるお客様へメッセージをお願いします。】

森道は私達も大好きなイベントです。

音楽も雑貨も食べ物も。とても魅力的で いつも新しい発見があります。

そんな素敵な２日間を一緒に味わえること、楽しみにしています。

<　サワディーCar　>

サワディーCarは5月から毎週月曜日、守山区にて固定営業をスタートします。

場所 ： 元松原米穀店』　名古屋市守山区大森4丁目2608-1
Blog ： http://yataiplus.blog121.fc2.com/
HP ： http://www.khaosoi.jp/　サワディー家（通販）