私たちは、京都・丹後のジャージー牛だけの小さな牧場です。
牧場の敷地内にある工房で、搾りたてのジャージー牛乳を使って、ジェラートやチーズ
そのほかスイーツなどを作っています。
「牛乳のおいしさを伝えたい・・・」をコンセプトに、生産者を身近に感じてもらい
この場所だからできる、こだわりのサービスを提供しています。

日本では希少なジャージー牛のみの牧場であること。
そして、そのジャージー牛の搾りたての
ジャージー牛乳のみを使って、乳製品を作っていること。
「製品作りは牛から」の考えのもと、良質な牛乳が搾れるように与える餌を決め
一定の乳量を確保できるように、環境などを整えて
私たちらしく、牧場らしく、お客様に満足してもらえるような
癒しの空間を提供できることを大切にしています。

ジャージー牛乳で作るジェラート、ジャージーミルクバターで作る焼菓子
その他、ジャージー牛乳を原料にした乳製品が並ぶ予定です。
※ジャージー牛乳は持って行きません。

私たちは、京都北部、丹後からきました。
豊かな自然の中で育った、ジャージー牛の搾りたてジャージー牛乳を原料にして
ジャージー牛の牛乳の良さを知っていただき、味わっていただきたいです。
ジェラートは、地元の丹後の素材をつかった、オリジナルジェラートです。
その他、ジャージー牛乳から作るジャージーチーズをたっぷりつかった焼き菓子など
牧場の素朴な味の焼き菓子です。

住所 : 京都府京丹後市久美浜町神崎411
TEL : 0772-83-1617
CLOSE : 木曜日
HP : http://www.tango-jersey.co.jp/