TE tea and eating
2019
自己紹介をお願いします
TE tea and eating / 川西まり
食べること、お茶を飲むこと、人が集う場をつくること。
茶人・ティーコーディネーター・食を中心にしたマーケット企画を主宰。
人と食と茶をつなぎ、様々な企画・イベントを行う中で、
体験を通じて心に残る何かを残せれたらと思っています。
美味しい、嬉しい、楽しい時間をつくり分かち合えることを大切にしています。
どんなメニューや商品がならぶ予定ですか?
台湾茶を中心に、紅茶、ハーブティーの茶葉の販売。
喉をうるおす美味しい台湾茶を温茶や水出し茶、お茶のお供に点心などご用意致します。
ご来場されるお客様へメッセージをお願いします
暖かい時、寒い時、どんな時もおいしいお茶を。
何煎も飲める台湾茶、是非お湯のお代わりもご利用ください。
デザイン会社graf(大阪)の立ち上げから携わり、主にカフェを担当。
2000年よ中国茶を学びはじめ、お茶の美味しさに魅了され、
茶の世界・文化のお茶を飲む場をつくることに興味をもつようになる。
お茶のお稽古をで学んだことや、自らの体験を積み重ねた知識を活かし、
関西を中心に地方や台湾など、様々な場所で茶会、ケータリング、教室、商品開発、
飲食プロデュースなどお茶や食にまつわることを企画・実行しております。
また、ファンタスティックマーケット(graf)主宰を務め関西を中心に、
地域にあわせたマーケットを企画、森道市場においても、
ファンタスティックマーケットメンバーと共に参加しています。