L'atelier Tempo
2019
自己紹介をお願いします
静岡県浜松市にあるパンのアトリエ。
自家製酵母による自然のテンポにあわせたパンづくり。
大切にしていること、こだわっていることを教えてください
農家さんや生産者さんとお客さんとをパンで繋ぐ役割でありたいです。
国産小麦を自家製酵母で長時間発酵させ育った、
日々の糧となるようなパンを焼かせていただきたいです。
【森、道、市場2019】では
どんなメニューや商品がならぶ予定ですか？
どんなメニューや商品がならぶ予定ですか？
オーガニック農家さんや生産者さんの素材、
天竜ジビエや友人の蜂蜜など、
浜松のローカルを活かしたパンや菓子をご用意したいです。
ご来場されるお客様へメッセージをお願いします
素敵な市場に参加させていただき嬉しくて、
皆さんに楽しんでいただけるよう、
目一杯ラトリエ テンポを表現させていただきたいと思います！
L’atelier Tempo / ラトリエ テンポ
住所 : 静岡県浜松市中区蜆塚2-16-5 マンションとも1階北
TEL : 053-452-8770
CLOSE : 日･月定休日
HP : https://lateliertempo.com/
Instagram : https://www.instagram.com/lateliertempo/
facebook : https://www.facebook.com/lateliertempo/
