ブラウンズフィールド
2019
自己紹介をお願いします
ブラウンズフィールドは、千葉県いすみ市にあります。
自然栽培で米、麦、大豆や野菜を作り、
味噌、醤油、酢などの調味料も自給し、
週末カフェや宿泊施設、ワークショップを運営しつつ
スタッフ皆で共同生活しているコミュニティです。
サステナブルな暮らしのスクールや、体験プログラムも開催しています。
マクロビオティック料理家 中島デコ主宰。
大切にしていること、こだわっていることを教えてください
自然の豊かさを大切にすること（排水に気を使う、ロスを出さないなど）
なるべく近くで育った旬の食材を使ってお料理をすること（身土不二）
共に暮らし働くそれぞれが、活かしあう関係を作ること
日々をたのしむこと！
【森、道、市場2019】では
どんなメニューや商品がならぶ予定ですか？
どんなメニューや商品がならぶ予定ですか？
自家製発酵調味料を使ったveganごはん
おいしいvegan焼き菓子
ブラウンズフィールドで採れた果実の加工品や調味料
自家製酵素ジュース、酵素ラッシー
書籍、など
ご来場されるお客様へメッセージをお願いします
千葉からの出店なので、
ふだんお会いできない方々とお話しできることをとっても楽しみにしています！
ブラウンズフィールド
住所 : 〒299-4504 千葉県いすみ市岬町桑田1501-1
TEL : 0470-87-4501
ライステラスカフェ / OPEN : 金、土、日、祝 11:00-17:00
HP : http://brownsfield-jp.com/
Instagram : https://www.instagram.com/browns_field/
Facebook : https://www.facebook.com/Browns-Field-302905129723254/
