檸檬とラクダ
2019
自己紹介をお願いします
静岡県藤枝市で、自分で麹をつくり発酵調味料をもとに、お料理を作っております。
大切にしていること、こだわっていることを教えてください
それぞれ人の個性のように違う麹、目に見えない菌の世界。
調味料の元となる麹を一から、大事に作っております。
そこから様々な調味料に変えていきます。
【森、道、市場2019】では
どんなメニューや商品がならぶ予定ですか？
どんなメニューや商品がならぶ予定ですか？
標本ごはんという、発酵料理が標本のように並んだお料理をご用意致します。
ご来場されるお客様へメッセージをお願いします
五感で発酵料理をお楽しみ頂けたらと思います。
檸檬とラクダ
住所 : 静岡県藤枝市瀬戸ノ谷5639
HP : https://www.lemonandcamel.com/
現在産休中
