RISE&WIN Brewing Co.
2020
自己紹介をお願いします
ごみゼロを目指す徳島県上勝町の「ゼロ・ウェイスト」を
楽しく理解してもらう場所として誕生したブリュワリー。
各界のクリエイティブ達が「リデュース」「リユース」「リサイクル」の３Rをカタチにしています。
廃材を使った建物や、ゴミを出さない量り売り、オリジナルビール本格BBQ料理などが楽しめます。
大切にしていること、こだわっていることを教えてください
楽しくゼロ・ウェイストをコンセプトに、柚香の果汁をしぼったあとの皮や、
規格外品の鳴門金時芋、パンの耳などを再利用したオリジナルのクラフトビールを作っています。
アメリカより技術顧問を迎え、本場アメリカ仕込みの美味しくてユニークなビールを製造しています。
その他にも、ウィスキーやジンの樽で熟成させるバレルエイジドビールや、
新しいスタイルのビールにもチャレンジし続けています。
【森、道、市場2020】では
どんなメニューや商品がならぶ予定ですか？
どんなメニューや商品がならぶ予定ですか？
KAMIKATZ BERR 各種（ボトル、樽生）
ご来場されるお客様へメッセージをお願いします
四国徳島の山奥でブルワリー&BBQレストランをやっています。
地元柑橘を使用したホワイトビールや、
乳酸発酵のお茶を使用したホップの香り豊かなIPAなど、
スタイル豊富なクラフトビールをご用意しています。
RISE&WIN Brewing Co. BBQ&General Store
ライズアンドウィンブルーイングカンパニーバーベキューアンドジェネラルストア
ライズアンドウィンブルーイングカンパニーバーベキューアンドジェネラルストア
住所 : 〒 771-4505 徳島県勝浦郡上勝町大字正木字平間 237-2
TEL : 0885-45-0688
OPEN/平日 : 11:00～17:00（17:00以降は予約制）
OPEN/土日祝 : 10:00～18:00（18:00以降は予約制）
CLOSE : 月、火曜日
HP : https://www.kamikatz.jp/
