【自己紹介をお願いします。】

徳島県徳島市にてベーカリー「オーバッシュクラスト」
同コンセプトのカフェ「オーバッシュカフェ」の2店を営業しています。
県内外7箇所で委託販売をしたり、パンを持って四国・関西へ出張販売にでかけたりしています。

【大切にしていること、こだわっていることを教えてください。】

熊本産小麦＋3種類の天然酵母＋徳島のおいしい水＋地元素材&厳選材料でパンを焼きあげています。
パン生地には卵・牛乳・バター・砂糖・イースト・保存料添加物は不使用。
子供さんからお年を召した方まで安心して召し上がっていただけるような
体に優しく食べやすいパンを心がけています。

【「森、道、市場2017～行き交う色と、ふたつの場所」では、どんなメニューや商品がならびますか？】

看板商品である20種以上のベーグルをはじめ、カンパーニュ、バゲット、
イングリッシュマフィンなど様々なパン、和三盆クッキー、
ラスクなどを選ぶ楽しみがあるよう多種類でお持ちします。
そのまま食べられるパンはもちろん、 キャンプされる方向けにBBQや
アルコールと相性のよいお食事系ブレッドもお持ちする予定です。

【ご来場されるお客様へメッセージをお願いします。】

小麦の滋味を大切に、1つ1つ大切に作ります。
東海地方へは初出店ですのでどうぞお立ち寄りくださいませ。

<　O-ba’sh crust / オーバッシュクラスト　>

住所 ： 〒770-0911　 徳島県徳島市東船場1-19-1
TEL ： 090-8284-1997
定休日 ： 日曜月曜
HP ： http://www.o-bashcrust.com/