【自己紹介をお願いします。】

KOCHI GOOD FOODSの市吉と申します。

高知の驚くほど豊かな風土に惚れ込み2013年に大阪から高知に移住して、

生産者を一軒ずつ回って安全安心な野菜や柑橘を販売し、

流通に乗らない余っている食材を使ってオリジナルの加工品を作っています。

local is fresh everyday.

【大切にしていること、こだわっていることを教えてください。】

食材を通して生産者の背景や食材との向き合い方などを

一人でも多くの方々に伝えたいと考えています。

【「森、道、市場2016～つながる空と色を探しに海へ～」では、どんなメニューや商品がならびますか？】

無農薬栽培の柑橘をそのまま絞った無添加ジュースや、

旬のトマトやきゅうりをそのまま丸かじりでお召し上がりいただきます。

そのほか自家製アンチョビやパクチーオイル、 ジンジャーシロップなど

【ご来場されるお客様へメッセージをお願いします。】

高知の太陽の恵みいっぱいで育ったフレッシュな野菜をぜひ味わってください！

<　KOCHI GOOD FOODS　>

HP ： http://www.kochigoodfoods.com/