喚起 / 歓喜する食卓
『 LOVE 』

「オイシイワークス」と「at the table est 2015」
フードデザイナー・佐藤実紗と、ヴィーガン料理家・中條順子が、
『 LOVE 』をテーマに料理と飲み物をご用意します。

2人の考える、様々な『 LOVE 』のかたち。
柔らかい愛、甘い愛、酸っぱい愛、熱い愛、
冷たい愛、爽やかな愛、ドロドロした愛、 真っ赤な愛、真っ黒な愛…。

昨年秋に、一緒に旅した台湾の街の香りも織り込みながら、
食べることから、感じることへ、
五感で楽しむ食体験をお届けします。

【オイシイワークス】

佐藤実紗 / フードデザイナー

広告やwebなどのデザインから、都市と農村をつなぐコミュニティーデザインまで、
「フードと風土」をメディアに、食と地域のデザインを手がける。
2014年に名古屋・東別院のアトリエ「LABOEAT」をオープン。
食と表現を楽しむ様々な展示・ワークショップ・トークイベントなどを企画している。

www.oisiiworks.com

Life is the flower for which love is the honey.
人生は愛という蜜をもつ花である
（ヴィクトル・ユーゴー）

愛っていうのは、
いろんな感情がぐるぐる混ざって煮詰まった、
甘いシロップのようなもの。

今回の森道市場には、
花と蜜、いろんな国のいろんな街角でささやく
『 LOVE 』の言葉を題材にした、
3種類のコーディアルシロップの瓶詰めと、
シロップを使った飲み物をお持ちします。

「ウォーアイニー」
「アムール」
「アロハ」

ハーブとスパイス、果物の香りをうつしたコーディアルシロップから、
『 LOVE 』のエッセンスを感じていただけたらうれしいです。

DRINK

・ジャスミンとパイナップル [ 我愛你 ]
・ラベンダーとベリー [ AMOUR ]
・パッションフルーツとジンジャー [ ALOHA ]
・焙じ茶　HOT / ICE
・コーディアルビール
400円～

OTHER

・コーディアルシロップ各種　2400円
・心ほぐす焙じ茶（岐阜県春日村の無農薬在来茶）750円

【at the table est2015】

中條順子 / ヴィーガン料理家
カフェのシェフを務めたのち、2015年に料理家として独立。
季節ごとの美味しい食材を使ったヴィーガン料理教室、
ケータリング活動を行っている。
自家菜園の野菜や、ハーブ、スパイスを使った料理を得意とする。

http://maltedrice85.tumblr.com

蒸篭から立ちのぼる白い湯気。
愛を包んで蒸す料理。
混沌とジェラシー、オブラートの代わりに感情を笹で包む、愛の味。
色々な感情が混ざり合うこともまた自然な事。
全ては陰と陽からできている。
いろんな蒸し物と、麺の料理をご用意します。

FOOD

・台湾粽 [ 婉曲 エンキョク ]　350円
・蒸し饅頭 [ 嫉妬 シット ]　200円
・ワンタン米麺 [ 混沌  コントン ] 850円

愛は儚くて、深くて、おいしい。
出店する人、遊びに来る人、歌う人、踊る人、
たくさんの『 LOVE 』に溢れたイベント・森道市場。
2日間だけの、幻のような愛の味になりますように。
お待ちしています。