出店情報

麺の樹 ぼだい

2016

【自己紹介をお願いします。】


『麺の樹 ぼだい』は、愛知県西尾市にお店を構えるラーメン専門店です。


ラーメンの他にも、つけ麺・まぜそば・餃子等販売しています。


また、期間限定の創作ラーメンや、各種イベント出店にも力を入れています。


 


【大切にしていること、こだわっていることを教えてください。】


『手作りのものをお客様へ』をモットーに、自家製麺/自家製皮を使用します。


やはり麺料理は『麺』が命と考えます。


温度・湿度・小麦粉・加水etc 絶えず微調整をしながら


ベストな麺が提供できるよう心掛けてます。


 


麺の樹 ぼだい


 


【「森、道、市場2016~つながる空と色を探しに海へ~」では、どんなメニューや商品がならびますか?】


森道市場では毎度お馴染みの『汁なし』はもちろん、


温かいお出汁の『らーめん』も販売します。


『餃子』も出来るかな?


 


【ご来場されるお客様へメッセージをお願いします。】


今回の森道市場は、西尾の店舗をお休みして初となるスタッフ総出でお邪魔します!


全員で行く以上、会場内で普段の『ぼだい』を再現出来ればと思っています。


そして、森道と同じタイミングでお店を始めて5年を迎えます。


ささやかなお祝いを会場で(勝手に)したいと思っています。


みんなで楽しみましょう!会場でお待ちしております。


 


麺の樹 ぼだい


 


< 麺の樹 ぼだい >


住所 : 愛知県西尾市徳次町下十五夜28-1

TEL : 0563-65-6845

定休日 : 年中無休

HP : http://www.mennoki-bodai.com/