【自己紹介をお願いします。】

モンゴルパンです。

アジア各地で遊牧民などに食されている平たいパンを使った

焼きたてパンのホットサンドイッチを販売しています。

自家農園や友人の畑で無農薬有機で育てた野菜を中心に

フィリングを調理して、焼きたてでご提供しています。

京都 兵庫を中心に全国で出店活動をしています。

6月頃に京都で実店舗がオープンする予定です。

【大切にしていること、こだわっていることを教えてください。】

出来るだけ新鮮で安全な野菜を使って作っています。

自分の畑や友人の無農薬有機で作った野菜や自家製のスモークチキンなどを中心にサンドしています。

シソジュースや梅ジュース、多くの調味料 なども自家製です。

【「森、道、市場2016～つながる空と色を探しに海へ～」では、どんなメニューや商品がならびますか？】

モンゴルパン その場で焼くホットサンドイッチ、手作りのジュース

<　モンパン食堂 YULYUL　>

住所 ： 京都市左京区下大路町29
TEL ： 090-2062-9620
定休日 ： 月火水 出店で休む場合もあります。
6月オープン予定です。