出店情報

nano食堂

2016

【自己紹介をお願いします。】


京都UrBAGUILDという、ライブハウスで働きながら、


たまに陶芸をしながら、2012年より、個人的にnano食堂として、


音楽フェス、結婚式など、多岐に渡ったメニューでケータリングをしています。


その場所や時間に必要な食べ物を、臨機応変お届けする、出張なんでもつくる屋さんです。


 


【大切にしていること、こだわっていることを教えてください。】


主に京都、滋賀で、生産者さんが大切に育てた食材を使いたいと思い。


無農薬野菜、安心できる食材を集めています。


今年は、蒲郡の現地の食材も使いたいな。と検討中です。


パン

京都annee(アネ)の特注無添加パン


豚肉

京都ポーク


玉ねぎ

淡路島産 清野青果




放射能検査済みの国産


 


nano食堂


 


【「森、道、市場2016~つながる空と色を探しに海へ~」では、どんなメニューや商品がならびますか?】


– – チリコンカンのフォカッチャピザ – –

外はカリカリ中はフワフワの、分厚いフォカッチャパンに、

お肉、野菜、お豆のチリコンカンと、チーズをのせた、ボリュームたっぷりのピザパン


– – 朝食限定!ベーコンエッグトースト – –

ラピュタの、あのパン


– – カキ氷 – –

自家製の果物たっぷりのジンジャーシロップや柚子リンゴ、ラム酒の入ったバージョンも出るかも!


– – 自家製サングリア – –

無農薬の季節の果物で作る自家製サングリア、寒くなってきたら、ホットワインにも


– – 生シードル – –

生サーバーでの提供は珍しいシードル!林檎を発酵させたお酒で、さっぱり甘さ控えめで、飲みやすいです


– – 生ビール – –


 


【ご来場されるお客様へメッセージをお願いします。】


ぜひ一度飲んで欲しい!生シードル!


林檎を発酵させたお酒で、スパークリングワインのような、ビールのような、サッパリした飲み心地。


ボリューム満点!チリコンカンたっぷりのフォカッチャピザとも、相性抜群!


また、今年は、二度目の出店ということで、


朝には、ラピュタで食べていたあの玉子の乗ったあのパン!


夜には、お酒のアテのでるバル居酒屋!


のような事ができたらと画策中!


コレが欲しかったー!と思ってもらえるような、美味しい食べ物を、持っていきます。


ぜひ、のぞいてみてください!


 


nano食堂


 


< nano食堂 >


HP : http://m-naon.com


UrBAGUILD

HP : http://www.urbanguild.net


annee

HP : http://urx.mobi/shGJ


清野青果

Facebook : https://ja-jp.facebook.com/seinoseika