【自己紹介をお願いします。】

沖縄県、那覇空港から車で１０分のところにある

石垣島出身の夫婦で営むごはん屋、ピパーチキッチンと申します。

”ピパーチ”というのは石垣島(八重山諸島)に自生する島こしょうのこと。

「地元のおいしい」をたくさんの方に知ってもらいたいという思いでお店をやっています。

【大切にしていること、こだわっていることを教えてください。】

店名にもつけた”ピパーチ”を生かした、島の食材のお料理をお出ししています。

日々心がけているのは、地元の食材をふんだんに使うことと、

幅広い層のお客さまにくつろいでいただける雰囲気作り。

料理にこだわっていて、いつでも気兼ねなく行きたくなるお店、

レストランと定食屋のちょうど間みたいなお店を目指しています。

【「森、道、市場2016～つながる空と色を探しに海へ～」では、どんなメニューや商品がならびますか？】

沖縄そば

あぐーのぐるぐるステーキ

オリオンビール

泡盛ハイボール

【ご来場されるお客様へメッセージをお願いします。】

今年は大型テントでの屋内型ライブ会場、音楽酒場シシマイでの参加になります。

夜もやってるのでみなさまぜひぜひ遊びに来てください。

<　ピパーチキッチン　>

住所 ： 沖縄県那覇市西2-6-16
Tel ： 098-988-4743
営業時間 ： 月～木　11:00～16:00 (LO15:30)
土・日・祝日　11:00～16:00 (LO15:30) / 18:00～22:00 (LO21:00)
定休日 ： 金曜日
Facebook ： https://www.facebook.com/piparchikitchen