【自己紹介をお願いします。】

フランス語で食卓の意味をもつunetable。

家族や友だち、初対面の人とだって、一緒に食卓を囲めば心の距離がぐっと縮まることを

食いしん坊なわたしたちは知っています。

「おいしい」は、誰かと共有すればもっと楽しくなる。

そんな魔法のような力を持っているテーブルを発信基地にして、

ユヌターブルは料理にまつわるエトセトラな活動をしています。

Gのシグネチャーを掲げたジンジャーラボでは、

高知県の契約農家から仕入れるおいしい有機栽培生姜を使って、

生姜が主役のシロップやジャム、マフィンや焼菓子などのジンジャープロダクツを作り販売しています。

おいしいアイディアも共有したいという気持ちから、ジンジャージャムを使った料理レシピも考案。

ジンジャー以外にも、 料理会やワークショップなどのイベント、

天然酵母パンや花を扱う仲間とともに「三方よしの日」というマーケットを主宰もしています。

【大切にしていること、こだわっていることを教えてください。】

合言葉は「マイニチ ムリナク オイシク タノシク」。

料理を通して日々が楽しくなるヒントをお裾分けしたいというのが、

ユヌターブルのモットーなのです。

【「森、道、市場2016～つながる空と色を探しに海へ～」では、どんなメニューや商品がならびますか？】

ユヌターブルの看板メニュージンジャーシロップを使ったドリンク、

ジンジャーエールはシンプルなものはもちろん、

季節のフルーツをブレンドした 色とりどりで風味豊かなフレーバーもご用意します。

またジンジャージャムをアクセントに使用したクッキーやマフィンなど焼き菓子もご用意します。

当日までにアイディアを練って今まで提供したことのないメニューも登場させるつもりです。

【ご来場されるお客様へメッセージをお願いします。】

奈良から初めて伺います。

とびっきりおいしい高知県の有機生姜を使用したジンジャーシロップで

お作りするジンジャーエールはシンプルだけれど味わい深いおいしさです。

この機会に是非召し上がっていただきたいです。

たくさんの方にお目にかかるのを楽しみにしています。

<　une table / ユヌターブル　>

無店舗で、イベント中心での活動をしています。
Blog ： http://unetable.exblog.jp/
Instagram ： https://www.instagram.com/unetablekaori/